Andrei Borsa

Citat de

	Toate	Din 2019
Referințe bibliografice	400	345
h-index	9	8
i10-index	9	8

120

20122013201420152016201720182019202020212022202320241 2 4 10 12 8 17 13 27 56 91 114 42

Coautori

Liana Claudia SalanțăUniversity of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, Faculty of Food Science andAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Maria TofanaProfesor, Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara, Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Carmen Rodica popUSAMV Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Sevastita MusteProfesor universitar, Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Elena MuduraUniversity of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Teodora Emilia ColdeaUniversity of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca - Faculty of Food ScienceAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Elena Andruta MuresanAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
PhD. Anca Corina FarcasFaculty of Food Science and Technology, UASVM Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Vlad MuresanPhD, Professor, Faculty of Food Science and Technology, University of AgriculturalAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
sonia socaciUSAMV Cluj-Napoca, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Romina Alina Vlaic MarcPhD Eng., Lecturer Prof. University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Oana Lelia PopAssociate prof. dr. habil.-University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Zorita (Sconta) DiaconeasaFaculty of Food Science and Technology, University of Agricultural Science and Veterinary MedicineAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Ofélia AnjosProfessor, Instituto Politécnico de Castelo Branco/Escola Superior AgráriaAdresă de e-mail confirmată pe ipcb.pt
Dan C. VodnarProfessor, PhD at University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine of Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Emil RacoltaProfessor, PhD, Faculty of Food Science and Technology, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Sabine DanthineUniversité de LiègeAdresă de e-mail confirmată pe uliege.be
Christophe BleckerUniversité de LiègeAdresă de e-mail confirmată pe ulg.ac.be
Lucian CuibusUniversity of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-NapocaAdresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro
Man SimonaAssociate professor, PhD.Adresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro

Urmăriți

Andrei Borsa

Responsabil activitate practica, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj

Adresă de e-mail confirmată pe usamvcluj.ro - Pagina de pornire

Antreprenoriat managementul afacerii spin-off start-up marketing


Titlu Sortați după descrierea bibliografică Sortați după an Sortați după titlu	Citat de Citat de	Anul
Non-alcoholic and craft beer production and challenges LC Salanță, TE Coldea, MV Ignat, CR Pop, M Tofană, E Mudura, ... Processes 8 (11), 1382, 2020	112	2020
Current functionality and potential improvements of non-alcoholic fermented cereal beverages MV Ignat, LC Salanță, OL Pop, CR Pop, M Tofană, E Mudura, TE Coldea, ... Foods 9 (8), 1031, 2020	70	2020
Functionality of special beer processes and potential health benefits LC Salanță, TE Coldea, MV Ignat, CR Pop, M Tofană, E Mudura, ... Processes 8 (12), 1613, 2020	42	2020
Evaluation of physical-chemical indexes, sugars, pigments and phenolic compounds of fruits from three apple varieties at the end of storage period EA Mureşan, S Muste, A Borşa, R Vlaic, V Mureşan Bulletin UASVM Food Science and Technology 71 (1), 45-50, 2014	41	2014
Preliminary study on antioxidant activity and polyphenols content in discharged waste from beer production A Fărcaş, M Tofană, S Socaci, S Scrob, L Salanţă, A Borşa J. Agroaliment. Process. Technol 19, 319-324, 2013	30	2013
A sustainable approach for the development of innovative products from fruit and vegetable by-products MV Muntean, AC Fărcaş, M Medeleanu, LC Salanţă, A Borşa Sustainability 14 (17), 10862, 2022	20	2022
Governmental intervention and its impact on growth, economic development, and technology in OECD countries A Sadeh, CF Radu, C Feniser, A Borşa Sustainability 13 (1), 166, 2020	19	2020
Total phenolic content changes during apple growth as a function of variety and fruit position in the crown EA Mureşan, S Muste, A Borşa, Z Sconţa, D Crainic, V Mureşan Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 18 (4), 341-344, 2012	16	2012
Cereal waste valorization through conventional and current extraction techniques—an up-to-date overview AC Fărcaș, SA Socaci, SA Nemeș, LC Salanță, MS Chiș, CR Pop, ... Foods 11 (16), 2454, 2022	13	2022
Chemical assessment of white wine during fermentation process TE Coldea, E Mudura, C Chircu, A Borşa Bulletin UASVM Food Science and Technology 71 (1), 18-22, 2014	7	2014
The influence of palm oil addition on sunflower halva stability and texture V MUREŞAN, S Danthine, E RACOLŢA, S MUSTE, C Blecker, A BORŞA, ... Bulletin UASVM Food Science and Technology 71, 1, 2014	5	2014
Effects of Botanical Ingredients Addition on the Bioactive Compounds and Quality of Non-Alcoholic and Craft Beer A Borșa, MV Muntean, LC Salanță, M Tofană, SA Socaci, E Mudura, ... Plants 11 (15), 1958, 2022	4	2022
Current strategies for the management of valuable compounds from hops waste for a circular economy LC Salantă, AC Fărcas, A Borsa, CR Pop Food Chemistry: X, 100876, 2023	3	2023
Sensory Analysis of a New Generation of Probiotic Drinks with Functional Gastrointestinal Health Impact A Borșa, S Muste, DC Vodnar, L Salanţă, L Cuibus, N BORȘA Bull UASVM Food Sci Technol 72, 2-6, 2015	3	2015
The role of entrepreneurial universities in economic development through innovation and technology transfer. A Borșa, S Muste, M Tofană, AE Mureșan, V Mureșan, SA Scrob, ... Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj …, 2012	3	2012
Studies Regarding the Development of Academic Spin-Offs in Romania and Worldwide A Borşa, S Muste, A CERBU Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj …, 2011	3	2011
Relationship between the polarimetric determination of starch and the starch iodine index in apple variety Jonathan E Cerbu, S Muste, A Borşa, S Man, V Mureşan Bulletin UASVM Agriculture 68 (2), 533, 2011	3	2011
Aloe vera gel microcapsules and essential oils of thyme and oregano incorporated in spreadable goat cheese: impact on its microbiological, physicochemical, and sensory … MA Jimborean, A BorŞA, D Michiu, AM Rotar, CA Semeniuc, ... Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 49 (1), 12001-12001, 2021	2	2021
The Effect of Extraction Conditions on the Barrier and Mechanical Properties of Kefiran Films CR Pop, TE Coldea, LC Salanţă, AL Nistor, A Borşa, AC Fărcaș, ... Coatings 11 (5), 602, 2021	1	2021
Physicochemical Characteristic of Malt Vinegar with Spices A Borșa, LC Salanţă, M Tofană, S Muste, N Borza, C Pop Bulletin UASVM Food Science and Technology 72, 2, 2015	1	2015

Sistemul nu poate realiza operația în acest moment. Încercați din nou mai târziu.

Articole 1–20

Referințe bibliografice pe an

Citate duplicat

Citate fuzionate

Adăugați coautoriCoautori

Urmăriți

Citat de

Coautori