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Ely Fernando Sacon Vera
Ely Fernando Sacon Vera
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
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Reología de mezclas de harinas de camote y trigo para elaborar pan
EF Sacón-Vera, II Bernal-Bailón, AA Dueñas-Rivadeneira, ...
Tecnología química 36 (3), 384-394, 2016
242016
Influencia de los tipos de secado para la obtención de harina de lombriz roja californiana (Eisenia foetida) a escala piloto
U Alcívar-Cedeño, A Dueñas-Rivadeneira, E Sacon-Vera, ...
Tecnología Química 36 (2), 187-196, 2016
142016
Estabilidad de néctar mix de pulpa de naranja (Citrus sinnensis) y mandarina (Citrus reticulata) con goma xanthan y cmc
EFM Andrade, FMD Lucas, LAZ Mendoza, EFS Vera, JVS Solórzano, ...
La Técnica, 1-12, 2022
72022
Determinación de las condiciones de extracción de compuestos fenólicos a partir de Chuquiraga Jussieuijf Gmel usando la lixiviacion de muestras sólidas
A Dueñas-Rivadeneira, U Alcívar-Cedeño, E Sacon-Vera, ...
Tecnología Química 36 (2), 166-175, 2016
62016
Fortificación proteica del licor de cacao utilizando espirulina (Spirulina platensis) en la elaboración de chocolate
AAD Rivadeneira, EFS Vera, EMP Sabando, MÁZ Tapia, EMM Chica
Pro Sciences: Revista de Producción, Ciencias e Investigación 2 (11), 22-27, 2018
22018
Comparación de métodos 3M-Petrifilm TM y convencional para conteo rápido de aerobios en productos de cacao
DI Bermúdez, MAZ Alcivar, MIB Lucas, EFS Vera
Revista ESPAMCIENCIA 9 (2), 114-118, 2018
22018
Evaluación de las propiedades elásticas y mecánicas de una masa de pan con sustitución de harina de camote (ipomoea batata)
EF Sacón Vera, RV Gema Fernanda, AA Dueñas Rivadeneira, ...
Centro azúcar 43 (4), 42-49, 2016
12016
Escalado y dimensionamiento de una planta pilotopara la producción de un extracto acuoso de Chuquiraga jussieui JF Gmel
A Dueñas-Rivadeneira, U Alcívar-Cedeño, E Sacon-Vera, ...
Tecnología Química 36 (3), 255-266, 2016
12016
Purificación Del Aire Ambiente Interior En La Fábrica De Productos Lácteos “Quesos Latacunga”, Cotopaxi, Ecuador
AL Pérez, EFS Vera, RN Quintero, AE Bernal, DWM Vega, JAA Candell
1
EVALUACIÓN DE RIESGOS LABORALES EN LA PLANTA DE CÁRNICOS DE LA ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE MANABÍ MANUEL FÉLIX LÓPEZ
FMD Lucas, EFS Vera, DCC Chica, AAD Rivadeneira, NM Ganchozo, ...
Alimentos Hoy 27 (47), 64-73, 2019
2019
Efecto hipoglucémico del extracto acuoso de Chuquiraga jussieui JF Gmel, en ratas con diabetes inducida
AAD Rivadeneira, UEA Cedeño, EFS Vera, CC Palacios, HD Demera, ...
Revista Cubana de Plantas Medicinales 24 (3), 1-13, 2019
2019
Hypoglycemic effect of aqueous extract from Chuquiraga jussieui JF Gmel in rats with induced diabetes
AAD Rivadeneira, UEA Cedeño, EFS Vera, CC Palacios, HD Demera, ...
Revista Cubana de Plantas Medicinales 24 (3), 1-13, 2019
2019
MEJORAMIENTO DEL VALOR NUTRICIONAL DE UN TIPO DE PAN, UTILIZANDO HARINA DE CAMOTE Y ACEITE DE GIRASOL
DW MOREIRA VERA, ELYF SACÓN VERA, L PITA SALTOS
2014
OBTENCIÓN DE BIOETANOL PRIMARIO A PARTIR DE LA BIOMASA LIGNOCELULÓSICA DEL MATE (Crescentía cujete)
EFS Vera, RKL Cusme, OVC García, FMD Lucas, RJM Quiroz, MRL Vera
Revista Espamciencia 4 (2), 99-103, 2013
2013
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Articole 1–14