Camelia Vizireanu

Citat de

	Toate	Din 2019
Referințe bibliografice	1455	818
h-index	22	17
i10-index	36	27

200

100

150

200620072008200920102011201220132014201520162017201820192020202120222023202414 17 30 22 22 34 28 33 36 59 78 121 114 181 127 151 172 128 58

Acces public

Afișați-le pe toate

4 articole

0 articole

disponibile

indisponibile

Pe baza cerințelor privind finanțarea

Coautori

Istrati DanielaUniversitatea Dunarea de JosAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Rodica Mihaela DinicaUniversity Dunarea de JosAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Cristian-Teodor BuruianăDunarea de Jos University of GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Maria Cristiana GarnaiUniversity Dunarea de Jos of GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
alexe petruProfesor, Universitatea Dunarea de Jos din GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Gil GarroteUniversity of VigoAdresă de e-mail confirmată pe uvigo.es
Nicoleta StănciucDunarea de Jos UniversityAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Eugenia Mihaela PricopSef lucrariAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Vasilica BarbuConferentiar Universitatea Dunarea de Jos GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Mihaela Aida VasileDunarea de Jos Galati UniversityAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Romulus Marian BURLUCAssistant Professor, University Dunarea de Jos Galati, RomaniaAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Bahrim Gabriela-ElenaProfessor, Applied Biotechnology, Faculty of Food Science and Engineering, Dunarea de Jos UniversityAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Mihalcea (Gîtin) LilianaUniversity Dunarea de Jos GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Giorgiana- Valentina Blaga (Costea)Student doctorand, Universitatea Dunărea de Jos din GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Inmaculada FrancoCatedrática Tecnología de AlimentosAdresă de e-mail confirmată pe uvigo.es
BIANCA FURDUIDunarea de Jos University of GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Aura DarabaAssociate professor, University Dunarea de Jos of GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Mihaela TurturicaUniversitatea Dunarea de Jos din GalatiAdresă de e-mail confirmată pe ugal.ro
Silvia RubtovaTechnical University of MoldovaAdresă de e-mail confirmată pe tpa.utm.md
Tatiana CapcanariTechnical University of Moldova, Faculty of Food Technology, Food and Nutrition DepartmentAdresă de e-mail confirmată pe toap.utm.md

Urmăriți

Camelia Vizireanu

Professor of Food Technology and Gastronomy, Dunarea de Jos University of Galati

Adresă de e-mail confirmată pe ugal.ro

Food Science Food Technology Applied Biotechnology


Titlu Sortați după descrierea bibliografică Sortați după an Sortați după titlu	Citat de Citat de	Anul
Effect of the use of selected starter cultures on some quality, safety and sensorial properties of Dacia sausage, a traditional Romanian dry-sausage variety AMC Simion, C Vizireanu, P Alexe, I Franco, J Carballo Food Control 35 (1), 123-131, 2014	112	2014
Procesarea industrială a cărnii C Banu, P Alexe, C Vizireanu published by Editura Tehnică, ISBN, 973-31, 1997	89	1997
Effects of probiotic Bacillus species in aquaculture–an overview CT Buruiană, AG Profir, C Vizireanu The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI-Food …, 2014	77	2014
Aditivi şi ingrediente pentru industria alimentară C Banu, N Butu, C Lungu, P Alexe, D Rasmerita, C Vizireanu Editura Tehnică, Bucureşti, 71-79, 2000	74	2000
Optimization of corn stover biorefinery for coproduction of oligomers and second generation bioethanol using non-isothermal autohydrolysis CT Buruiana, C Vizireanu, G Garrote, JC Parajó Industrial Crops and Products 54, 32-39, 2014	68	2014
Calitatea şi analiza senzorială a produselor alimentare CP Banu, V Nour, C Vizireanu AGIR, 2007	58	2007
Manufacture and evaluation of xylooligosaccharides from corn stover as emerging prebiotic candidates for human health CT Buruiana, B Gómez, C Vizireanu, G Garrote Lwt 77, 449-459, 2017	57	2017
Calitatea şi controlul calităţii produselor alimentare CP Banu, V Nour, C Vizireanu AGIR, 2002	57	2002
Industrializarea laptelui V Guzun, G Musteaţă, S Rubţov, C Banu, C Vizireanu Chiєng.-2001.-pag 28, 2001	55	2001
Bioethanol production from residual lignocellulosic materials: a review-Part 2. CT Buruiana, G Garrote, C Vizireanu	43	2013
Physico-chemical characteristics and antioxidant activity of goji fruits jam and jelly during storage I Daniela, V Camelia, I Gabriela, D Felicia, G Maria The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI-Food …, 2013	43	2013
Sprouted buckwheat an important vegetable source of antioxidants C Brajdes, C Vizireanu Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI – Food Technology, 2012	39*	2012
Procesarea industrială a laptelui C Banu, C Vizireanu Editura Tehnică, Bucureşti 6 (9), 10, 1998	39*	1998
Thermal degradation kinetics of bioactive compounds from black rice flour (Oryza sativa L.) extracts C Bolea, M Turturică, N Stănciuc, C Vizireanu Journal of Cereal Science 71, 160-166, 2016	35	2016
Aplicaţii ale aditivilor şi ingredientelor în industria alimentară C Banu, A Stoica, E Bărăscu, N Buţu, D Resmeriţă, C Vizireanu, C Lungu, ... Editura ASAB, București, 2010	34	2010
Co-microencapsulation of anthocyanins from black currant extract and lactic acid bacteria in biopolymeric matrices IM Enache, AM Vasile, E Enachi, V Barbu, N Stănciuc, C Vizireanu Molecules 25 (7), 1700, 2020	31	2020
EFFECT OF MARINATION WITH PROTEOLYTIC ENZYMES ON QUALITY OF BEEF MUSCLE D Istrati, C Vizireanu, F Dima, R Dinică Scientific Study & Research. Chemistry & Chemical Engineering, Biotechnology …, 2012	30	2012
Study on obtaining vegetables juices with high antioxidant potential, preserved by ohmic pasteurization F Dima, D Istrati, M Garnai, V Serea, C Vizireanu Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 21 (1), 67-74, 2015	27	2015
Effect of the preservation processes on the storage stability of juice made from carrot, celery and beetroot A Profir, C Vizireanu	25	2013
Study of the combined effect of spices and marination on beef meat vacuum packaged D Istrati, O Constantin, A Ionescu, C Vizireanu, R Dinică The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI-Food …, 2011	24	2011

Sistemul nu poate realiza operația în acest moment. Încercați din nou mai târziu.

Articole 1–20

Referințe bibliografice pe an

Citate duplicat

Citate fuzionate

Adăugați coautoriCoautori

Urmăriți

Citat de

Coautori