| Karakteristik lama masak dan warna pempek instan dengan metode freeze drying A Alhanannasir, A Rejo, D Saputra, G Priyanto Jurnal Agroteknologi 12 (02), 158-166, 2018 | 24 | 2018 |
| Mempelajari frekuensi pencucian surimi terhadap nilai sensoris pempek ikan tenggiri pasir (Scomberomorus guttatus) yang dihasilkan DB Sanjaya, A Alhanannasir Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 7 (1), 12-32, 2019 | 14 | 2019 |
| A., Saputra, D., & Priyanto, G.(2017). Karakteristik pempek instan dengan pengolahan pengeringan oven dan freeze drying R Alhanannasir Seminar Nasional Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Bandar …, 2017 | 10 | 2017 |
| Physical characteristics: rehydration, porosity diameter, and colors of instant pempek out of treatment with freeze drying pressure AR Alhanannasir, S Daniel, P Gatot Food Science and Quality Management 67, 64-70, 2017 | 10 | 2017 |
| KARAKTERISTIK KIMIADAN ORGANOLPETIKPEMPEK LENJER KECIL KERING DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASICaCl2 ADM Alhanannasir Jurnal Agroteknologi 14 (1), 69-77, 2020 | 7 | 2020 |
| PELATIHAN PEMBUATAN CUKO PEMPEK PALEMBANG DENGAN BAHAN ASAM DARI SARI JERUK KUNCI IAJK Mukhtarudin Muchsiri, Alhanannasir Alhanannasir , Ade Verayani Suluh Abdi 2 (1), 1-6, 2020 | 5 | 2020 |
| Pemanfaatan Pekarangan Rumah Dengan Menanam Secara Hidroponik Di Kelurahan 2 Ulu Kecamatan Seberang Ulu 1 Kota Palembang R Abubakar, A Alhanannasir, S Afriatna, R Kurniawan, N Apriatni Suluh Abdi 1 (1), 2019 | 5 | 2019 |
| Karakteristik Fisik, Aroma Dan Protein Pempek Lenjer Dengan Metode Frekuensi Pencucian Air Es A Alhanannasir, D Dasir, D Belasanjaya Prosiding University Research Colloquium, 135-142, 2019 | 5 | 2019 |
| PENGARUH PENAMBAHAN NATRIUM BIKARBONAT (NAHCO3) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS PEMPEK A Zakaria, A Alhanannasir Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Teknologi Pangan 4 (1), 1-7, 2017 | 5 | 2017 |
| Edukasi Pelabelan Kemasan Produk Bagi Karyawan Toko Ritel Modern Di Kota Palembang AD Murtado, A Alhanannasir SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan 5 (1), 420-423, 2021 | 4 | 2021 |
| Pelatihan Pengolahan Pempek Berbahan Jamur Tiram Putih Sebagai Pengganti Ikan A Alhanannasir, I Idealastuti, S Suyatno, M Mukhtarudin, PM Sari, AV Yani Suluh Abdi 1 (2), 2020 | 3 | 2020 |
| The Effect of Concentration of Kecombrang Flour and Storage Duration on Physical and Chemical Properties of Cuko Pempek M Muchsiri, A Alhanannasir Journal of Nutraceuticals and Herbal Medicine 1 (1), 1-8, 2018 | 2 | 2018 |
| PENGARUH FORMULASI TEPUNG BATANG, DAUN DAN BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia speciosa Horan) TERHADAP KARAKTERISTIK DAN DAYA SIMPAN CUKO PEMPEK I Fitriansyah, M Muchsiri, A Alhanannasir Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 6 (1), 6-12, 2017 | 2 | 2017 |
| PENGARUH KONSENTRASI DAN BAGIAN TEPUNG BATANG, DAUN DAN BUNGA KECOMBRANG (Nicolaia spesiosa Horan) TERHADAP JUMLAH MIKROBA CUKO PEMPEK SELAMA PENYIMPANAN R Andriansyah, M Muchsiri, A Alhanannasir Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 6 (1), 51-58, 2017 | 2* | 2017 |
| PENAMBAHAN CARBOXY METHYL CELLULOSE (CMC) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA DAN SENSORIS SAUS CUKO PEMPEK N Iman, D Dasir, A Alhanannasir Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 5 (1), 28-33, 2016 | 2 | 2016 |
| Suyudi. 2011a. Cara Penambahan Asam dan Jenis Asam terhadap Citarasa dan Vitamin C Cuko Pempek AV Alhanannasir Jurnal Edible, 20-25, 0 | 2 | |
| Alhanannasir. 2017 I Fitriansyah, M Muchsiri Pengaruh Formulasi Tepung Batang, Daun, dan Bunga Kecombrang (Nicolaia …, 0 | 2 | |
| Nilai Protein Pempek dari Jenis Olahan Daging Ikan Patin (Pangasius pangasius) dan Perbandingan Tepung Tapioka A Nasir, D Dasir, S Patimah Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 9 (1), 1-12, 2021 | 1 | 2021 |
| Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pembuatan Sirup Buah Jeruk Desa Sungai Ketupak Kecamatan Cengal A Nasir, M Muchsiri, AD Murtado, NS Putra, G Adam Suluh Abdi 3 (1), 17-25, 2021 | 1 | 2021 |
| SUBSTITUSI PUTIH TELUR PADA PEMBUATAN PEMPEK LENJER IKAN GABUS R Pujianto, D Dasir, A Alhanannasir Edible: Jurnal Penelitian Ilmu-ilmu Teknologi Pangan 4 (1), 8-12, 2017 | 1 | 2017 |
DasirUniversitas Muhammadiyah PalembangAdresă de e-mail confirmată pe um-palembang.ac.id
